Domaine Holvast Chloé

Domaine Holvast Chloé

Er bestaan verschillende methoden om rosé te produceren. Domaine Holvast houdt het op één methode, namelijk de “rosé de saignée” wat letterlijk “roze uit bloed” betekent. Bij deze methode kan Domaine Holvast 2 soorten wijnen maken. De Pinot Noir laat men bloeden na een korte maceratie. Dat sap gaat apart zodat een soepele, fruitige en frisse rosé kunnen produceren. Het overige geperste druivensap gebruikt Domaine Holvast omroséschuimwijnen te produceren. Zo onstaat Chloé.

Amélie werd gecreëerd door een lichte persing van de pinot noir druif. Hierdoor krijgt hij een rodere kleur. Heeft matige zuren doch met intense geuren van rood fruit en aardbeien. Het is een rosé wijn met een eigen verfrissend karakter.

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland