Vlaams-Brabant kent een ruime variatie aan streekproducenten. In de meeste gevallen gaat het om kleinschalig ondernemerschap waarachter onmiskenbare groeipotenties schuil gaan. Of het nu gaat om lambik- en geuzebrouwers, beenhouwers, wijnbouwers of bakkers, deze zelfstandige ondernemers-streekproducenten maken hun drank, gebak of vleesgerechten naar ambachtelijke wijze, met respect voor de regionale traditie. Het gaat om eerlijke producten, smaakvol met liefde en vakmanschap gemaakt.
De Vlaams-Brabantse streekproducenten leveren onmiskenbaar een bijdrage aan de lokale en regionale economie. De commercialisering van streekproducten versterkt het weefsel van het kleinschalig en familiaal ondernemerschap in Vlaams-Brabant. Door hun binding met de streek dragen de streekproducenten ook bij tot de toeristische aantrekkelijkheid van Vlaams-Brabant. |
