|
 De oudste gegevens over wijnbouw in het Leuvense gaan terug naar 1121 wanneer de toenmalige Hertog Godfried op de zuidhelling van de burcht aan de Mechelsestraat een wijngaard liet aanplanten. In 1994 deden Paul Vleminckx en An Lefever dat ook, nu in samenwerking  met deskundigen uit de champagnestreek. Eerst plantten ze 21 000 wijnstokken Chardonnay aan, ondertussen groeien er 60.000 stokken. Met de druiven wordt een mousserende Blanc de Blanc gemaakt volgens de méthode traditionelle. Dat is dezelfde methode die ook voor de productie van champagne wordt gebruikt. Je kan de wijngaarden en het prachtige domein in groep bezoeken na afspraak. Paul Vleminckx geeft je dan graag een rondleiding en deskundige uitleg over het maken van schuimwijn. Je kan er de heerlijke Chardonnay Meerdael natuurlijke ook ter plaatse degusteren en ook aankopen.
Producten
Contact
Chardonnay Meerdael
Monarkenweg 50
3050 Oud-Heverlee
T: 016 47 10 22
F: 016 40 32 02
e-mail: paul.vleminckx@skynet.be
website: www.chardonnaymeerdael.be
Bedrijfsbezoek na afspraak Verkooppunten
Regio
 Delen
|
