|
 Al eens een glaasje sleedoornwijn geproefd? Het is verrassend lekker bij de kaasschotel. Of een gelei van mispel? Een lekkernij barstensvol vitaminen. Landschapsarchitect Wim Collet is gespecialiseerd in streekeigen en ecologisch tuinieren. Hij kweekte ook een tijdlang oude fruitsoorten en wilde wel eens weten wat je met vergeten vruchten als sleedoorn, mispel, kweepeer, rozenbottel en ander fruit zoal kan doen. Wim en zijn vrouw Ria gingen op zoek naar hoe onze grootouders te werk gingen. ‘Ik vond recepten die teruggaan tot in de middeleeuwen’, vertelt Wim. ‘Eenvoudige recepten die deze vergeten en daarom ongekende smaken uit het Hageland helemaal doen herleven. Ik herontdekte fantastische aroma’s, gezond voor hart en ziel.’
Producten
Contact
Natuurlijk
Lindestraat 62
3471 Hoeleden
T: 016 76 77 44
e-mail: info@natuurlijktuinieren.be
website: www.natuurlijktuinieren.be
Bedrijfsbezoek na afspraak. Delen
|
