Pluk de blauwe en witte tafeldruiven van de tros en steek ze afwisselend op stokjes. Doe alle brochettes in een bakje en zet het in de diepvriezer. Wanneer de brochettes bevroren zijn, serveer ze dan als ijsblokjes in bijvoorbeeld een glaasje streekwijn of fruitsap uit de streek.

Recept van Jeroen De Pauw

Ingredienten :

  • 1 tros witte tafeldruiven
  • 1 tros blauwe tafeldruiven
  • enkele brochettestokjes

Enkele andere straffe recepten

Sabayon met fruitbier en honing

4 personen
Klop in een steelpan de eierdooiers en de suiker goed los. Zet de steelpan op een laag vuurtje en voeg in drie keer, onder voortdurend kloppen, het fruitbier toe. Blijf kloppen tot de saus goed is ingedikt en het mengsel...
Aan de slag