Hof Ter Vrijlegem - Asse

Hof Ter Vrijlegem - Asse

‘Koolzaadolie in de keuken’
Hof Ter Vrijlegem is meer dan een charmante B&B waar je kan genieten van de rust en het landbouwleven. Peter en Ann Coucke - Saerens baten er een gemengd landbouwbedrijf uit. ‘Een kleinschalig en familiaal bedrijf waar ook onze kinderen Marie, Annabel en Willem de handen uit de mouwen steken’, vertelt Ann. De specialiteit is koolzaad. ‘Niet alleen om te dienen als biobrandstof. De beste koolzaadolie is een lekkernij in de keuken, ideaal voor koude en warme bereidingen.’
De olie wordt gewonnen uit zorgvuldig gesorteerd zaad van eigen teelt. Er wordt geen gebruik gemaakt van chemische solventen en bleekmiddelen zoals bij industrieel gewonnen oliën. Om de nootachtige smaak extra te accentueren wordt het zaad gepeld met behulp van een eigen ontwikkeld procedé. De olie wordt gebotteld op de boerderij en rechtstreeks vermarkt naar lokale winkels en andere hoeveproducenten.

Adres

Boven Vrijlegem 41 , 1730 Asse

Tel

02 452 85 45

Fax

02 452 85 55

E-mail

hoftervrijlegem@yahoo.com

Regio

Brabantse kouters

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland