Bloedpensen Slagerij Pieters

Bloedpensen Slagerij Pieters

De recepten werden er van generatie op generatie doorgegeven zo ook het recepten van de pensen. In Halle en omstreken hebben ze 3 soorten pensen: witte, zwarte en bloedpensen.

Zwarte pensen en bloedpensen verschillen omdat de zwarte pensen slechts zeer weinig bloed bevatten en dus grijs gekleurd zijn. De bloedpensen zijn dan weer een seizoensproduct tussen september en mei. De bloedpensen van Slagerij Pieters hebben een vrij fijne structuur, zijn smeuïg en gekruid met muskaatnoot en kruidnagel.

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland