Dilleke

Dilleke

Dilleke heeft zijn naam te danken aan het dorp Dilbeek, waar het bier ook gebrouwen wordt. Het is een ‘American Pale Ale’ met een alcoholpercentage van 5,1%. Deze bierstijl is een afgeleide van de ‘Europese Pale Ale’ en werd ontwikkeld rond 1980. Het typeert zich door een hoog hoparoma met een zachte, aangename bitterheid. In dit bier wordt gebruik gemaakt van zachte mouten, waardoor er een licht moutig aroma ontstaat. Dit geeft een mooie volmondigheid, die het hoparoma perfect in balans brengt. Als hopsoort is hier vooral gekozen voor de Cascade variëteit. Deze soort stamt uit een Amerikaans teeltprogramma in 1956. Deze hopsoort heeft een aangenaam, fruitige karakter. Het fruitig, citrus karakter -neigend naar pompelmoes- van de hop, de lichte moutigheid, samen met het lage alcoholpercentage zorgt ervoor dat Dilleke de ideale dorstlesser is.

Categorie

Bier

Regio

Pajottenland en Zennevallei

Labels

Beschermde geografische aanduiding

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland