Straffe Streek
Een verrassend lekkere én gezonde toets voor uw frisse slaatjes, vinaigrettes of zelfs tijdens het stoven van je groenten. De zachte smaak van koud geperste koolzaadolie geeft een subtiele tint aan je bereidingen, zonder die overheersende oliesmaak het gerecht domineert.
Gewicht / Inhoud
37 cl
Bijzonderheden
Door een uniek, innovatief proces wordt het zwarte omhulsel van de gele oliehoudende kern gescheiden. Het gele gepelde koolzaad bevat nog alle olie. Het kan zo gebruikt worden in bereidingen als een zomerslaatje, brood en koolzaadpesto. De olie kan uit het koolzaad geperst worden door mechanische wringing, net zoals het sap uit een sinaasappel wordt geperst. In een eerste, koude persing wordt zo de koolzaadolie 'extra kwaliteit' gewonnen. Hierbij wordt er geen gebruik gemaakt van chemische solventen of bleekmiddelen zoals bij courante industriële productieprocessen. Bij koude persing wordt het karakteristieke aroma behouden.
Categorie
Regio
