Straffe Streek
De Oude Gueuze Cuvée René ontstaat door het mengen van 1/3 oude en 2/3 jonge lambiek, gerijpt in enorme eiken tonnen van 10.000 liter. De jonge lambiek bevat nog voldoende gisten en suikers voor hergisting op de fles. Bij dit proces ontstaat ook koolzuurgas, dat voor goudkleurige oude geuze zorgt met een mooie sprankeling en schuimvorming zorgt. De oude geuze heeft een jarenlange houdbaarheid en heeft – net als wijn – een complexe smaakevolutie.
Gewicht / Inhoud
Fles van 37,5cl en 75cl
Ingrediënten
Traditionele geuze: 2/3 jonge lambiek versneden met 1/3 oude lambiek
Bijzonderheden
Alcoholgehalte: 6%
Categorie
Regio
Labels
