Brandnetelkaas met pompoen, oesterzwammen en druiven

Brandnetelkaas met pompoen, oesterzwammen en druiven

Ingrediënten voor 4 personen:
•    +/- 150 gr brandnetelkaas*
•    1 pompoen
•    250 gr oesterzwammen*
•    kippenbouillon (pompoenstukjes moeten onder staan)
•    1 tros tafeldruiven*
•    boter
•    peper en zout
•    1 flesje streekwijn

Bereiding:
•    Schil de pompoen en haal de pitjes eruit. Snij ze in stukjes en kook ze gaar in wat kippenbouillon.
•    Giet af, kruid met peper en zout en pureer de pompoenstukjes.
•    Bak de oesterzwammen kort aan in wat boter en kruid af met peper en zout.
•    Snij de brandnetelkaas in blokjes.
•    Snij  de druiven in 2 en ontpit ze.
•    Serveer hierbij een heerlijk streekwijntje.

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland