Frietjes van flespompoen, curry en venkelzaad met koolzaad mayonaise

Frietjes van flespompoen, curry en venkelzaad met koolzaad mayonaise

Ingrediënten:

  • 1 flespompoen
  • 2 el maiszetmeel
  • Currypoeder
  • Venkelzaad
  • Plastic zakje
  • Friteuse
  • Grof zout

Bereiding:

  1. Snijd de pompoen in frietjes en doe ze in een plastic zakje. Doe daar 2 eetlepels maiszetmeel bij en 1 koffielepel currypoeder.
  2. Bak de frietjes krokant in de friteuse op 180 graden.
  3. Leg ze nadien op een keukenpapiertje om te ontvetten en kruid ze met grof zout en wat venkelzaad.
  4. Serveer met een flinke lepel koolzaadmayonaise.

Recept van Jeroen De Pauw

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland