Groentetaart met prei, gerookt vlees en kruidenkaas
Ingrediënten:
- 3x wit van prei
- 150 gram gerookte ham
- 4 eieren
- 250 gram room
- 100 gram geraspte fijne kruidenkaas
- klontje hoeveboter
- 1 eetlepel mosterd
- 1 pak kruimeldeeg
- peper en zout
Bereiding:
- Snipper de prei fijn en stoof aan in een klontje boter. Wanneer de prei gaar is, meng er dan de gerookte ham door.
- Schik de prei en de ham in een taartvorm op het kruimeldeeg.
- Doe de eieren, de room en de mosterd in een kom.
- Kruid met peper en zout en giet het mengsel over de prei en ham in de taart.
- Werk af met geraspte kruidenkaas en bak de taart ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden.
