• Neem een ruime kom en doe het gehakt hierin, meng met een eitje en wat broodkruim.
  • Kruidt met peper en zout, gesnipperd sjalotje en gehakte okkernoot.
  • Maak hiervan een mooie burger en bak op een zacht vuurtje.
  • Sausje: Doe de yoghurt in een kommetje, pers er wat look bij, peper en zout toevoegen en wat gesnipperde komkommer.
  • Eens als de burger klaar is wat oversauzen, afwerken met eventueel wat tomaat en okkernoten.


Ingredienten :

  • 200 gram kalfsgehakt uit de streek
  • okkernoten
  • sjalot
  • broodkruim
  • hoeve-eitje
  • yoghurt uit de streek
  • komkommer
  • look, peper en zout

 

Biersuggestie:

  • Bierbeekse
  • Bessendorffer-D’Utsel

Enkele andere straffe recepten

Maak dit recept op basis van deze streekproducten!